きのこカレーの投稿

自家製きのこカレー

きのこカレーが食べたいと思い

何日かかけて食材をあつめ、

眠る前に作りました。

一人暮らしでカレーとなると

レトルトに頼りがちでしたが、

自分好みの具材が詰まった

美味しいカレーが食べたい。

ルゥは市販ですが、

野菜を刻んで作ります。

きのこに固執しているのは、

旨味が出るからです。

直感で春菊も足して、

根菜チキンカレーができました。

朝まで寝かせていたカレーは

満足のいく味でした。

まだ主張の強い春菊も、

なじむほどに良くなりそう。

３日に分けて頂きます。